Рождественское вино
Описание приготовления:
Красочное рождественское вино с удовольствием продегустируют все родные и друзья, которые придут поздравить вас с этим чудесным праздником. Добавляйте при приготовлении различные цитрусовые, пряные специи и наслаждайтесь ярким вкусом напитка!
Назначение:
На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент:
Фрукты
Блюдо:
Напитки / Алкогольные
Ингредиенты:
- Вино красное — 1,5 Литра (полусладкое)
- Апельсин — 1 Штука
- Мандарин — 2 Штуки
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Гвоздика — 5-6 Штук
- Корица — 2 Штуки
- Сок апельсиновый — 150 Миллилитров
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Рождественское вино»
Подготовьте указанные ингредиенты. Вино можно использовать как красное, так и белое. Пробуйте напиток на вкус, чтобы определить количество добавляемого сахара.
Ошпарьте лимон, апельсин и мандарины кипятком, чтобы удалить из их кожуры горечь. Нарежьте ломтиками и выложите нарезку в кастрюлю или ковш. Влейте туда же апельсиновый сок.
Всыпьте сахарный песок и добавьте палочки корицы, гвоздику. По желанию можно дополнить специи и пряности звездочками бадьяна, лавровыми листьями и т.д. Если вино очень сладкое, то сахар не добавляйте!
Влейте вино и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
Прогрейте напиток в емкости до 50-60 градусов, но не доводите до кипения, чтобы не улетучился весь алкоголь. Важно именно прогреть, пряности в горячей жидкости лучше отдают свой аромат и вкус напитку.
Перелейте рождественское вино в графин или кувшин и подайте к столу теплым, чтобы оно сразу же согревало с первого глотка!
