Котлеты из маринованных грибов
Описание приготовления:
Котлеты из маринованных грибов — замечательное блюдо к любому столу. Новые вкусовые ощущения придутся по вкусу многим из членов вашей семьи. Такие котлетки станут и замечательным самостоятельным блюдом и прекрасным гарниром к мясу или птице. Наиболее удачным решением для этого рецепта станут белые грибы или шампиньоны. Можно купить баночку в ближайшем супермаркете, а если повезёт, то конечно возьмите домашнюю заготовочку.
Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Грибы маринованные — 250 Грамм (у меня шампиньоны)
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Сухари — 1,5 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-9
Как приготовить «Котлеты из маринованных грибов»
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы отожмите от маринада и измельчите при помощи мясорубки. Если грибы достаточно солёные, то предварительно их промойте.
Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Перемешайте. Если масса получается жидковатая, то можно добавить примерно 1 ст.л. панировочных сухарей.
Соедините муку и сухари для панировки. Перемешайте. Сформируйте из грибного фарша небольшие котлеты и обваляйте их в приготовленной панировке.
Обжарьте на среднем огне с двух сторон до хрустящей румяной корочки сверху.
Котлеты из маринованных грибов готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Грибные котлеты можно приготовить не только из маринованных, но и из свежих или замороженных грибов. Достаточно предварительно их отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
