Запеканка с форелью и брокколи
Описание приготовления:
Очень вкусная запеканка, полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить её можно даже на праздник. Берите на заметку рецепт!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Форель
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Филе форели — 400 Грамм
- Брокколи — 400 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Яйца куриные — 3 Штуки
- Молоко — 200 Миллилитров
- Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Запеканка с форелью и брокколи»
Подготовьте все ингредиенты.
Брокколи разберите на небольшие соцветия.
Филе рыбы снимите с кожи и удалите кости (если есть), нарежьте на небольшие кусочки.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите рыбу и капусту. Посолите и поперчите, перемешайте.
Для заливки смешайте куриные яйца с молоком. Слегка присолите и поперчите.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к заливке. Перемешайте.
Залейте капусту с рыбой заливкой. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
Достаньте готовую запеканку и дайте ей немного остыть.
Можно подавать как теплой, так и охлажденной.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Брокколи можно использовать и замороженную, но тогда ее следует полностью разморозить и слить лишнюю жидкость. Молоко, по желанию, замените на сливки или сметану, получится более сливочный вкус.
