Заправка из сметаны с уксусом

Описание приготовления:

Заправку со сметаной можно использовать даже для приготовления вкуснейшей окрошки в летнее время. Вам достаточно будет залить ее минеральной газированной водой или квасом, добавляя нарезки овощей, отварных яиц, мяса, колбасы.

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Соусы / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Сметана  — 200 Миллилитров (любой жирности)
• Уксус 6%  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Сахар  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Заправка из сметаны с уксусом»

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приготовить в домашних условиях или использовать магазинную.

Выложите сметану в глубокую емкость. Добавьте соль, молотый черный перец и сахар. Сахар добавляется для нейтрализации кислого привкуса уксуса, но вы можете заменить сахар сахарной пудрой.

Влейте уксус. Можно заменить 6% уксус 9% в меньшей пропорции или щепоткой лимонной кислоты.

Тщательно все перемешайте, чтобы уксус как следует растворился в сметане вместе со всеми специями.

Выложите заправку в соусник или пиалу, охладите в холодильнике 20-30 минут, если сметана уже не была охлажденной. А затем подайте к столу.