Вок с фунчозой и курицей

Описание приготовления:

Несмотря на то, что фунчоза высококалорийна, она все равно считается диетическим продуктом. Для производства настоящей фунчозы используется крахмал бобов мунг (маш), поэтому при покупке лапши обратите внимание на состав. В лапше не должно быть крахмала. Помните, что для приготовления вока очень важно постоянно перемешивать ингредиенты и готовить на сильном нагреве.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Фунчоза
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Фунчоза  — 100 Грамм
• Куриное филе  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Сладкий перец  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Зелень свежая  — По вкусу
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вок с фунчозой и курицей»

Подготовьте все ингредиенты. Овощи можете менять по своему вкусу. Можно вовсе не добавлять их, но с овощами получается намного вкуснее.

Рисовую лапшу (фунчозу) залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут, затем слейте жидкость, откинув лапшу на сито. Для удобства, я лапшу разрезаю ножницами пополам, так она получается короче и более удобная для поедания.

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

Морковь очистите и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке).
В воке нагрейте масло, и обжарьте в течение нескольких минут при сильном нагреве лук и морковь.

Куриное филе нарежьте тонким полосками.

Добавьте курицу в вок и обжарьте с овощами около 5 минут, помешивая.

Кабачок нарежьте короткими полосками.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте короткими полосками. В вок добавьте кабачок и сладкий перец, готовьте, помешивая 5-7 минут.

Добавьте рисовую лапшу, соевый соус, перемешайте. Если необходимо, то посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить ваши любимые специи.

Click here to preview your posts with PRO themes ››

Зелень и чеснок мелко нарежьте.

В вок к овощам и курице добавьте зелень, перемешайте и снимите с плиты.

Фунчозу с овощами и курицей подавайте сразу к столу! Приятного аппетита!