Картофельный салат с клюквой и орехами
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельный салат с клюквой и орехами. Вместо грецких орехов можно использовать кедровые. По желанию в салат также можно добавить мягкий творожный сыр. Готовится салат быстро и просто, хорошо насыщает и подойдет для постного меню.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 Штуки (среднего размера, вареный в мундирах)
- Клюква сушеная 15 Грамм
- Орехи грецкие 20 Грамм
- Салатный микс 50 Грамм ( руккола, мангольд, шпинат)
- Масло оливковое 20 Миллилитров
- Горчица зернистая 1 Чайная ложка
- Сок лимонный 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 1
Калорийность
160 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
15 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Картофельный салат с клюквой и орехами»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску выложите салатный микс.
Картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте в миску.
Орехи подсушите в сковороде и крупно порубите.
Сушёную клюкву промойте в тёплой воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Добавьте в миску грецкие орехи и сушёную клюкву.
Для заправки смешайте зернистую горчицу с оливковым маслом и лимонным соком до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте салат заправкой и подавайте. Приятного вам аппетита!
