Это блюдо обожают в Израиле. На ужин или обед: еврейский «Кугель» из картофеля

Автор Виктор ЕрофеевОбновлено 05.03.2023

Кугель напоминает собой пудинг или запеканку. В списке ингредиентов он может содержать самые простые и не дорогостоящие продукты.

Стоит попробовать приготовить это блюдо для того, чтобы испытать свои кулинарные навыки. Используем картошку, воплотим в жизнь вкусное, румяное и аппетитное блюдо. Обязательно просмотрите рецепт и попробуйте его на своей кухне.

Ингредиенты:

• 500 гр куриного фарша;
• 1 кг картошки;
• 20 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 2 луковицы;
• 50 гр сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• Соль;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 0,5 чайной ложки паприки;
• Черный молотый перец.

Приготовление:

Форму для готовки смазываем растительным маслом. Часть картофеля натираем на терке и отправляем на дно емкости.

Куриный фарш солим и перчим по вкусу, также добавляем небольшое количество паприки и сушеного чеснока. Тщательно перемешиваем и равномерно выкладываем сверху на тертый картофель.

Чтобы сделать следующий слой, мелко нарезаем лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Выкладываем в форму для запекания поверх фарша.

Небольшое количество тертого картофеля солим и разбиваем к нему одно куриное яйцо. 50 гр сыра натираем на мелкой терке, отправляем к остальным ингредиентам. Добавляем две столовые ложки сметаны и перемешиваем. Выкладываем заключительным слоем нашего кугеля.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до ста девяноста градусов, на пятьдесят минут. Когда блюдо приготовилось, можно нарезать и подавать к столу.

Желаем всем Приятного аппетита и кулинарных успехов!