Салат «Кролик» с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Описание приготовления:
Удивите и порадуйте гостей необычным, но очень вкусным салатом в новогоднюю ночь. Рецепт достаточно простой, все ингредиенты просто измельчаются, перемешиваются с майонезом и затем выкладываются на тарелку в форме кролика. Получается очень оригинально, ну а вкус блюда не вызывает вопросов! Ветчина, рис, кукуруза и огурец — идеальное и гармоничное сочетание. Берите на заметку!
Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ветчина / Крупы / Рис
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 Грамм
- Рис — 100 Грамм
- Кукуруза консервированная — 150 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Огурец — 1/2 Штуки
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
- Сыр — 250 Грамм (для украшения)
- Ветчина — 60 Грамм (для украшения)
- Маслины — 2 Штуки (без косточек)
- Зелень свежая — Штук (по вкусу)
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.
Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанную кубиками ветчину. У меня куриная, но можно взять любую по вкусу.
Огурец нарежьте примерно такими же кубиками.
С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.
В конце добавьте отваренный рис, соль и молотый перец по вкусу.
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
Выложите салат на плоское блюдо, сформировав туловище и голову кролика.
Часть сыра натрите на мелкой тёрке и покройте им фигуру кролика.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.
Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.
Выложите полоски из ветчины на шею кролика. С одной стороны прикрепите элементы декора, это могут быть цветочки или звёздочки. Установите ушки. Из маслин сделайте глазки, а из ветчины носик кролика. Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 год готов!
Приятного аппетита!
