Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат на Новый год в виде Кролика. Вместо веганского сыра можно взять тофу и подсолить чёрной солью для яичного вкуса. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов. Салат получается эффектным внешне, сытным и вкусным. Отлично подойдет для праздничного стола!
Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Салаты
Диета:
Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки (отварной)
- Морковь — 1 Штука (отварная)
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Сыр веганский "Моцарелла" — 70-90 Грамм
- Мясо соевое — 50 Грамм
- Нори — 1-2 Штук (лист)
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Помидор — 15 Грамм
- Маслины — 30 Грамм
- Майонез постный — 50-70 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023»
Подготовьте все ингредиенты.
Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости.
Измельчите соевые кусочки в блендере вместе с листом нори, растительным маслом, соевым соусом, солью и чёрным молотым перцем.
Очистите и натрите на тёрке картофель и морковь. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито. Веганский сыр натрите на мелкой терке.
В плоской миске сформируйте из картофеля голову и уши кролика толщиной примерно 5-7 мм. Смажьте постным майонезом и немного подсолите.
Следующий слой выложите из соевого мяса.
Затем слой из репчатого лука. Каждый слой промазывайте майонезом и подсаливайте.
Далее сделайте слой из моркови.
Последний слой выложите из тертого сыра.
Сделайте из маслин глаза и рот кролика, а из кусочка помидора треугольный носик. Накройте салат защитным колпаком и уберите на пару часов в холодильник пропитаться.
Вегетарианский салат на Новый год готов, приятного вам аппетита! С наступающим праздником!
