Жаркое из свиной грудинки с помидорами
Описание приготовления:
Если помидорная кожица в блюдах вас напрягает, обдайте их кипятком и снимите ее. Также мякоть помидоров можно натереть на крупной терке, а кожицу выбросить. При желании в жаркое можно добавить любую свежую зелень, петрушка, укроп и кинза отлично его дополнят своим вкусом и ароматом.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Помидор
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Свиная грудинка — 500-600 Грамм
- Картофель — 4-5 Штук
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Помидоры — 200 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Приправа для мяса — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Жаркое из свиной грудинки с помидорами»
Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь, картофель и чеснок почистите, помойте вместе с грудинкой и помидорами под проточной водой.
Нарежьте грудинку крупным кубиком, обжарьте ее в растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.
Нарежьте лук полукольцами, переложите в сковороду, сделайте огонь тише. Жарьте грудинку с луком минут 5.
Картофель нарежьте крупным ломтиком, морковь нарежьте кружочком, переложите к грудинке, аккуратно перемешайте. Влейте теплую воду из чайника, накройте сковороду крышкой, тушите минут 10.
Когда картофель будет практически готов, добавьте в жаркое крупно нарезанные помидоры, перемешайте и тушите еще 5 минут.
Посыпьте жаркое приправой для мяса, солью и перцем, добавьте рубленый чеснок, лавровый лист и еще раз аккуратно перемешайте. Тушите под крышкой еще 5 минут.
Разложите готовое жаркое из свиной грудинки с помидорами по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Очень вкусно, приятного аппетита!
