ПП блины из псиллиума
Описание приготовления:
Блины на основе псиллиума получаются невероятно нежными и мягкими. Они очень вкусные, их почти не отличишь от обычных. Это прекрасный завтрак для тех, кто придерживается низкоуглеводного или правильного питания.
Ингредиенты:
- Растительное молоко — 200 Миллилитров (миндальное)
- Яйца куриные — 3 Штуки
- Псиллиум — 1,5 Ст. ложки
- Сахарозаменитель — По вкусу
- Оливковое масло — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «ПП блины из псиллиума»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов.
В подходящую посуду вбейте яйца, перемешайте их.
Добавьте псиллиум.
Перемешайте и оставьте массу на кухонном столе минут на 10-15. За это время псиллиум впитает влагу, сделает массу гелеобразной.
В яичную смесь влейте теплое растительное молоко, добавьте сахарозаменитель и хорошо перемешайте тесто.
Влейте оливковое масло, снова перемешайте тесто.
Жарьте блины на сковороде с хорошим антипригарным покрытием, без масла. Очень аккуратно их переворачивайте, так как они безумно нежные. Жарятся быстро.
Готовые блины подавайте с натуральным греческим йогуртом без сахара и добавок. Блюдо можно дополнить небольшим количеством ягод. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Растительное миндальное молоко можно заменить на кокосовое или другого вида, также подойдет и обычное молоко с любым процентом жирности. Сахарозаменитель я использую "Эритритол", можете его заменить на тот, который вы употребляете или не добавлять. В тесто, вместо оливкового масла, отлично подойдет растопленное масло гхи или кокосовое.
