Сырные пирожки с яблоками
Описание приготовления:
Настоятельно рекомендую приготовить сырные пирожки с яблоками по этому рецепту. Тесто по структуре очень похоже на песочное, только намного нежнее. В дополнении с сочной и ароматной начинкой из яблок и корицы, получается просто волшебно на вкус! Само тесто прекрасно ведёт себя в работе и по желанию вы можете завернуть в него всё, что угодно: любые ягоды или фрукты, густой крем, варёную сгущёнку, джем или даже любую несладкую начинку. Угощайтесь!
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сыр / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Сыр — 120 Грамм
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Мука — 260 Грамм
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Вода ледяная — 3-5 Ст. ложек
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Ванильный сахар — 30 Грамм
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Яблоки — 300 Грамм
Количество порций: 10-14
Как приготовить «Сырные пирожки с яблоками»
Подготовьте все ингредиенты. Яблоки можно взять любые, но лучше всего подойдут с лёгкой кислинкой.
Соедините муку, соль и тёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешайте и добавьте нарезанное кусочками масло.
Перетрите всё руками до состояния крошек.
Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.
Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.
Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте верх теста молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Верх должен слегка подрумяниться.
Сырные пирожки с яблоками готовы. Приятного аппетита!
